一泓山泉水,激荡1300年——七略智库

发布日期:2019-12-02 15:25:56    来源:未知    作者 :未知    浏览量:348
未知 未知 2019-12-02 15:25:56
348

梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡、腌面、三及第汤……每当说起这些“肥、咸、热”客家特色菜,难免让人垂涎欲滴,回味无穷。所谓“餐饮同宗”,让客家人感触更深的却是客家水。不仅因为它源自天然,更因为它见证了1300多年以来,客家人历经磨难、饱经沧桑,却依然永远前行,永远探索、永不停息的那段历史。

01 中国最美森林里的山泉水

2017年中国首届“中国最美森林”的榜单中,位于闽粤赣三省交界处的平远龙文-黄田亚热带常绿阔叶林作为广东省唯一入选的森林。这片森林覆盖率高达92.5%,栖息300多种动物,分布1300多种野生植物。山林间天然自涌泉冒出来的弱碱性水,PH值常年稳定在7.1-7.5,并含有对人体十分有益的钾与硒等微量元素,是中国最好的山泉水之一。

激荡的山泉水不仅哺育了世世代代的客家儿女,也让梅州这座客家人占了97%的600多万人口的城市,成为名副其实的“世界客都”,并向世人述说着客家人波澜壮阔的千年壮举。

02 有华人的地方就有客家人

客家先民是中原人,最早追溯到秦征南岭融百越时期,历经西晋永嘉之乱、东晋五胡乱华、唐末安史之乱、宋室南渡、中原汉族大举南迁,陆续迁入南方各省。经过千年演化,逐渐形成了一支具有独特方言、风俗习惯及文化形态的汉族民系。但并不是所有南迁的人都是客家人,只有闽粤赣和源自这一带并说客家母语的人,才被称为客家人。

此后,客家人以这一地区为中心,陆续通过海路与陆路向海外迁徙,进入南洋各地以及缅甸越南等地。20世纪中叶以来,其中的一部分由原住国向欧美等国乃至世界各地再行迁移,如今客家后裔已遍布五大洲80多个国家和地区,人口总数约达1.3亿。

03 留得住人的家乡水

山是客家人的家,水是客家人的命。

从北方迁移而来的客家人,由于平坦地区已有人居住,只能在山区或丘陵安身立命,故有“逢山必有客,无客不住山”之说。然而,由于客家人在南迁的过程中,三餐无着落,渴了就捧口山溪水或山沟水,以前不干净的水严重地危害了客家先民的身体健康,其中有一部分人因为长途跋涉、水土不服而死在路上。客家先民深知,只有找到干净的水源才能真正赖以生存、滋养后代。直至到了闽粤赣三省交界的山区,这里相对封闭的小盆地农耕经济,为客家先民奠定了经济基础和稳定的生活环境,而真正让客家人留下来的是那甘冽清甜的山泉水。

依山而筑,铸就了客家人像山一样的担当;逐水而居,催生了客家人像水一样的性格,由沧桑变香甜,由平稳变激荡。

04 客家人心中的那座山

刘贵贤,亿万客家儿女中的一员。与众多客家子弟一样,从小深受“耕读为本”、“学而优则仕”思想影响,长大后远离家乡,从梅州农家到上海名校,从企业高管到军旅生涯……环境在变,身份也在变,而始终不变的是他对家乡的那份真挚情怀。

被誉为“客家山歌王子”的他,不仅以其独特的充满磁性的歌声传唱着客家人的故事,更有着对客家先民的深刻理解:躲避战乱而背井离乡时对“靠山”的渴望;客居他乡而生生不息后对“大山”的感恩;取得成就而让世人敬仰时对“高山”的豪情。“靠山--大山--高山”,不就是客家民系从起源到发展再壮大的整个历程吗?1300年的源远流长,1.3亿人的生生不息,人与山之间的不解之缘……“恒寿山”三个字正是客家历史与文化的真实写照!从此,恒寿山泉水伴随着刘贵贤的歌声,流出了大山,流进了人们的心田。

05 客家的 也是世界的

客家民系属于汉族的一个分支,可简单理解为次于民族的细分体系,或称作“亚民族”。目前汉民族被分为八大民系,分别是北方民系、晋绥民系、吴越民系、广府民系、湖湘民系、江右民系、闽海民系和客家民系。与其他七大民系不同的是,客家是唯一不以地名命名的民系。相较其他民系,客家人之间认同的不是老乡,而是风俗。虽然“客家人”这一称呼,出现也不过几百年,但是忠义勤俭、诗书传家、耕读尚武等优良特质,早已成为客家人的共识。“天下客家一家亲”,不管相隔千里万里,无论目前身处何方,就像一家人。

近代以来,客家人相比其他汉族民系,更多了一种自强不息、勇往直前的精神特质。无数客家人为了改变自己的命运,为了改变中国的命运,走出了大山,走向了世界,登上了政治舞台,谱写了无数壮丽诗篇。

06 我们人人都是“客”

什么叫“勇敢”?就是当你知道人生真相后,依然直面人生,顽强地活下去!

历史上的中原汉人因躲避战乱而成为客家人。如今为了生计或为了发展,更多的人离开故里,将异乡当家乡,成了新版“客家人”。告别,是另一种坚持。就像客家人虽然已经回不去中原的家乡,反而却保留了先前的传统,在一定程度上成为了正宗汉族的标志。客家人的历史就是一部迁徙史,一部漂泊史,一部奋斗史,一部发展史。“向死而生,活出精彩”,也许这就是“恒寿山”的现实意义。

携山水于心间,唱人生之豪迈。恒寿山泉水,让我们欢歌共饮!因为本质上我们人人都是“客”。

preview