今年的大闸蟹有点猛

发布日期:2020-08-17 00:00:00    来源:未知    作者 :七略智库    浏览量:38
七略智库 未知 2020-08-17 00:00:00
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 最鲜不过大闸蟹 

 蟹是公认的水中至鲜且种类繁多:大闸蟹、面包蟹、梭子蟹、帝王蟹、椰子蟹……在我国就有600余种,其中大闸蟹更是我国传统的水产珍品。   “鲍鱼诚可贵,鱼翅价更高,若为大闸蟹,两者皆可抛”。转眼间,2020年的大闸蟹的开捕即将拉开序幕,蟹儿们终于完成了一整年的成长使命,爬上了老餮们的餐桌。 

 真真假假“阳澄湖” 

 说起大闸蟹,自然绕不过阳澄湖。早在民国初年,阳澄湖大闸蟹就名噪一时。如今在经历了网络催化后更是火爆异常。然而,与其美味齐名的却是大闸蟹的混乱市场。据2019年统计,阳澄湖大闸蟹养殖湖面大概1.6万亩,产量约1300吨左右,但在淘宝搜索一下阳澄湖大闸蟹,前15位店铺的总销量就已超过了整个阳澄湖大闸蟹的产量。“十买九假”似乎已成常态。 

 “河蟹之乡”的真情告白 

 江淮里下河地区腹部有一座被誉为“中国河蟹养殖第一县”的兴化市,境内拥有20多口湖泊湖荡,1万多条河流。其中,河蟹养殖面积达80万亩,河蟹年产量6.5万吨,该地所产大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足”的特点,脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜,深受爱蟹人的青睐。全国餐桌上的每八个大闸蟹就有一只来自兴化,或许,你所吃到的那些“最正宗”的清水大闸蟹,就来自“河蟹之乡”。 

 能弹钢琴的生猛大闸蟹 

 明明是兴化产的大闸蟹,为什么冠了人家名就是卖上好价钱?对此,兴化安丰镇率先规划出6000多亩生态大闸蟹产业示范园,从种植育苗、技术服务,到生态治水进行全面升级。一方面与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作,优选国家级新品“诺亚1号”蟹种;另一方面严格执行绿色标准生态养殖,所产的“八音诺亚1号生猛大闸蟹”体大性猛,放置钢琴上竞能敲响琴键!“能弹钢琴的生猛大闸蟹”也因此而诞生。 

 好蟹也怕“水太深” 

 大闸蟹的分类有两种,一种是地理品类,另一种是标准品类。由于历史原因,人们习惯按大闸蟹养殖所在的湖泊水域分类,如阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹等。然而,随着国家对围网养殖的严格控制,如今湖泊养殖大多转成提水养殖,地理品类也因此日渐式微。而以大闸蟹本身为标准的品类,如蟹苗品种、养殖方式等已成为人们选择的主要依据。“八音诺亚1号生猛大闸蟹”就属于典型的标准品类。 

 镇长为你颁发“助农达人”证书 

中国最大河蟹养殖基地核心产区所在地——兴化安丰镇,诚邀各直播机构网红达人加入今年“八音诺亚1号生猛大闸蟹”的推广活动,助农扶贫,直播带货。让更多人见证大闸蟹的科学培育与绿色养殖,让更多爱蟹人吃上名副其实的生猛大闸蟹!为了感谢你的支持与参与,镇长不仅会代表6000多户蟹农为你颁发“助农达人”证书,还将特邀你出席2020年9月23日由当地政府与中央电视台、新华社、阿里、京东等平台共同举办的“大闸蟹开捕节”。风云际会,怎能缺你?亲,你快来!


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