今年的大闸蟹有点猛

 蟹是公认的水中至鲜且种类繁多：大闸蟹、面包蟹、梭子蟹、帝王蟹、椰子蟹……在我国就有600余种，其中大闸蟹更是我国传统的水产珍品。   “鲍鱼诚可贵，鱼翅价更高，若为大闸蟹，两者皆可抛”。转眼间，2020年的大闸蟹的开捕即将拉开序幕，蟹儿们终于完成了一整年的成长使命，爬上了老餮们的餐桌。 

 说起大闸蟹，自然绕不过阳澄湖。早在民国初年，阳澄湖大闸蟹就名噪一时。如今在经历了网络催化后更是火爆异常。然而，与其美味齐名的却是大闸蟹的混乱市场。据2019年统计，阳澄湖大闸蟹养殖湖面大概1.6万亩，产量约1300吨左右，但在淘宝搜索一下阳澄湖大闸蟹，前15位店铺的总销量就已超过了整个阳澄湖大闸蟹的产量。“十买九假”似乎已成常态。 

 明明是兴化产的大闸蟹，为什么冠了人家名就是卖上好价钱？对此，兴化安丰镇率先规划出6000多亩生态大闸蟹产业示范园，从种植育苗、技术服务，到生态治水进行全面升级。一方面与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作，优选国家级新品“诺亚1号”蟹种；另一方面严格执行绿色标准生态养殖，所产的“八音诺亚1号生猛大闸蟹”体大性猛，放置钢琴上竞能敲响琴键！“能弹钢琴的生猛大闸蟹”也因此而诞生。 

 大闸蟹的分类有两种，一种是地理品类，另一种是标准品类。由于历史原因，人们习惯按大闸蟹养殖所在的湖泊水域分类，如阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹等。然而，随着国家对围网养殖的严格控制，如今湖泊养殖大多转成提水养殖，地理品类也因此日渐式微。而以大闸蟹本身为标准的品类，如蟹苗品种、养殖方式等已成为人们选择的主要依据。“八音诺亚1号生猛大闸蟹”就属于典型的标准品类。 

中国最大河蟹养殖基地核心产区所在地——兴化安丰镇，诚邀各直播机构网红达人加入今年“八音诺亚1号生猛大闸蟹”的推广活动，助农扶贫，直播带货。让更多人见证大闸蟹的科学培育与绿色养殖，让更多爱蟹人吃上名副其实的生猛大闸蟹！为了感谢你的支持与参与，镇长不仅会代表6000多户蟹农为你颁发“助农达人”证书，还将特邀你出席2020年9月23日由当地政府与中央电视台、新华社、阿里、京东等平台共同举办的“大闸蟹开捕节”。风云际会，怎能缺你？亲，你快来！